|
Flan de Courgette, ail et mozzarella
Pour 1 personne - Cuisson : 20 à 30 mn à 180 °C
INGREDIENTS 1 petite courgette, 1 gousse d’ail frais, 1 cs d’huile d’olive, 1 oeuf, 25 g de mozzarella, 1 cs de lait
1 cs d’herbes fraiches ( origan, cerfeuil, persil, sauge,... )
Pani-moule COMTESSE
PRÉPARATION Rincer et couper les courgettes en cubes, peler et émincer l’ail finement.
Faire revenir l’ail et les courgettes dans l’huile d’olive pendant une dizaine de minutes, pendant ce temps mettre le four en préchauffe.
Battre les oeufs en omelette, couper la mozzarella en dés et l’incorporer aux oeufs.
Ajouter également le lait, et les herbes aromatiques, ajouter les courgettes à la préparation et bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans le moule de cuisson en bois, enfourner pendant 20 à 30 mn.
Photo et recette « sof vous invite »
|
 |
PANIBOIS - 3 rue des vignes -
45240 Marcilly en Villette. - Tel 33 (0)2 38 76 17 81 -
Fax 33 (0)2 38 76 17 20