On a réinventé l’amuse-bouche.

Avec un diamètre de 80 mm et une hauteur de 30 mm, ce format compact permet de sublimer aussi bien des bouchées salées que sucrées. Sa forme ronde met en valeur les créations gastronomiques tout en facilitant la cuisson et le service.

Ces moules sont parfaits pour des mini quiches, cheesecakes individuels, bouchées végétariennes, ou encore des desserts à la crème. Grâce à leur contenance idéale, ils éveillent la curiosité tout en laissant la place à la créativité.

Chaque moule est fabriqué en bois de tremble issu de forêts françaises gérées durablement, dans notre atelier à Marcilly-en-Villette. Ce bois naturel est non traité, biodégradable, compostable et surtout réutilisable.

Les moules résistent à des températures allant de -40°C à +240°C, ce qui les rend compatibles avec :

• le four traditionnel

• le micro-ondes

• le congélateur

Plus besoin de transvaser : le moule Panibois passe de la cuisson à la présentation, directement sur table ou en vitrine.

Que vous soyez traiteur, pâtissier, boulanger ou chef, ce format de moule bois est conçu pour allier performance, esthétisme et engagement écologique. Nos clients l’utilisent aussi bien pour des cocktails raffinés que pour des dégustations en boutique ou en salon.