Для 2 персон - Подготовка : 15 мин - Время выпечки : 15 мин

Ингредиенты :

1 персик, 100 гр малины, 2 яичных белка, 30 гр муки, 50 гр миндаля, 100 гр сахара, 70 гр слабосоленого масла.
Пани-форма ТОМ ПУС

Приготовление :

Разогрейте духовку до 240°С. Смешайте муку, сахар и измельченый миндаль в большой миске. Взбейте с яичными белками. Растопите масло на водяной бане в маленьком ковшике. Добавьте к смеси в миску пока горячее. Промойте
Заполните форму до половины. Выпекайте 5 минут при 240°C, затем снизьте температуру до 210°C и выпекайте еще 5 минут.

Выключите духовку, но оставьте финансьеры внутри еще на 5 минут, прежде чем достать их

Recipe from the book " Lunch Box", written by Isabel Brancq-Lepage.
www.stylisme-culinaire.com. Mango Editions