L’inventeur de la cuisson dans le bois
30 ans d’innovation et d’engagement
Fondée en 1993 avec seulement deux employés, Panibois est née d’une volonté d’innover face à l’absence de solutions adaptées aux artisans des métiers de bouche. Loin de se contenter du statu quo, l’entreprise a créé son propre marché en développant les premiers moules de cuisson en bois naturel, une avancée révolutionnaire pour la boulangerie-pâtisserie et bien d’autres secteurs.
Pionnier dans l’utilisation du bois pour la cuisson, Panibois a constamment amélioré ses procédés pour répondre aux attentes de ses clients. En 2001, une étape clé est franchie avec le remplacement de l’agrafage par un collage innovant, garantissant une qualité et une finition optimales.
Notre histoire en quelques dates
Une PME ne peut se développer que par l’INNOVATION des produits qu’elle propose. Telle est la stratégie de PANIBOIS.
1993
CréationL’idée fondatrice ?
👉 Du bois pour allier nature et technicité.
Le début d’une innovation durable.
1998 - 2004
Inventions initialesLe bois qui ne brûle pas 🔥
✅ Cuisson sécurisée
✅ Barquettes, cercles & octorons
✅ Brevets & procédé de collage unique
1997 - Aujourd'hui
Développement international🌍 +50 pays
✅ Accompagnement personnalisé
✅ Export de savoir-faire français
2001 - 2018
Industrialisation🏭 100% collé = qualité + durabilité
💡 Usine repensée = capacité doublée
Depuis 2008
Élargissement de la gamme✨ Présentation : coffrets, plateaux, planches
🍰 Petites tailles : Tiny, mini cercles
🍽️ Amuse-bouches, cocottes bois-cellulose (2017)
🎂 Panettone : paniers cuisson dédiés
2022
Acquisition stratégique🏢 Achat d’un entrepôt = croissance anticipée
🔜 Extension possible dans le futur
2025
Refonte digitale🖥️ Nouveau site + e-shop
🎨 Nouveau logo & charte
🔁 Expérience client optimisée
Une gamme complète
L’innovation comme moteur de croissance
Plus qu’un fabricant, Panibois est un partenaire clé des artisans. Grâce à l’innovation et la personnalisation, il permet aux boulangers, traiteurs et restaurateurs de sublimer leurs créations avec des solutions naturelles et durables. Avec plus de 30 modèles de moules en bois et des solutions sur-mesure, Panibois s’adapte aux besoins des professionnels pour les aider à se démarquer.
La qualité Panibois
Fabriquées en France à partir de peuplier issu de forêts gérées durablement, les barquettes Panibois allient tradition artisanale et innovation technique. Grâce à un développement constant, l’entreprise emploie aujourd’hui 45 collaborateurs et exporte dans plus de 50 pays, tout en conservant un ancrage fort sur le marché français, qui représente 50 % de ses ventes.
En s’appuyant sur son expertise et sa capacité à innover, Panibois continue d’accompagner les professionnels vers des solutions plus respectueuses de l’environnement, tout en garantissant une qualité et un savoir-faire incomparables.
